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【新疆ウイグル料理】シルクロードムラト@南与野(埼玉)/ふわふわ羊肉のポロと牛の胃袋

   

以前、西川口の新疆ウイグル料理が食べれるお店「火焔山」で初めてのウイグル料理を味わって参りましたが、今回は以前から気になっていた、こちら。
日本で初めてのウイグル料理の専門店だとか!以前は「日本で唯一」だったそうですが、今は西川口にもありますし、他にも何軒か聞いたことはある。

たまたま近辺で用事があったので、このチャンス逃すまいっ!と、張り切って行って参りました!!
ちょうどゲリラ豪雨すごくて大変だったww

日本在住20年!ウイグル出身のお父さんのお店

シルクロード ムラト

住所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13
TEL:048-852-3911
交通:JR埼京線 南与野駅 徒歩20分/国際興業バス 5分
又は京浜東北線 北浦和駅西口 国際興業バス 10分
共に埼玉大学行き、栄和北町(さかわきたまち)停留所 徒歩2分
営業時間:12:00~15:00/17:00~24:00
定休日:火曜日

埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13

DSC_1736 雨降ってたし暗くて外観よくわからんくてすみませんw
埼玉大学に近い国道沿いにあります!夜は電光掲示板がギラギラしてるから目に入るかもw

うれしい、やっと来れた!!
たぶんここ、車で通ったことあるような気がする。DSC_1737 店内の様子。広いお店。
天候のせいか、私の他にお客さんは1組、たぶん中国の方の女子会っぽかった。DSC_1741メニューでございます。DSC_1739迷っちゃうから事前にHPでチェックしてきたの!
ちなみに、お店のメニュー表には載ってないけど、小さいサイズもありまっせ。DSC_1738

ウイグル式ピラフ(ヨーグルト付) ポロ 小 500円?DSC_1742いわゆるアレです、以前西川口でも食べましたが、ウイグルのビリヤニ。ビリヤニの原型になっているとも言われているのだ!DSC_1743まっ!これ、おいしい!!
正直、西川口で食べたときには甘くてあまり好きにはなれなかったのですが、ここのは甘すぎずおいしい。
米がアルデンテで好き!で、なんと言ってもラムが柔らかくてホクホクですごくおいしかった!!
DSC_1744で、こうしてヨーグルトと一緒に食べるとサッパリ。
先日、牛乳飲みながら米食べたらその合わなさに驚き、給食って大変だなぁ、、、なんて思ったことがありましたけどね、なんでだろうか、味付きの米にヨーグルトは好き。

ケリン菜(牛の胃袋と野菜の炒め物) 小 600円?DSC_1745普段、内臓系って進んでは食べないんだけど、ちょっと変わった味を食べてみたかったので、こちらを。DSC_1746すごい、小サイズなのにすごいボリュームで来た!
そして惜しげもなく牛の胃袋やら謎の内臓が入ってた。ゴロゴロ!
ちょっと甘い醤油味で辛さはなく馴染みのある味。でもなんとなく異国情緒wあって、おいしい!DSC_1749きしめん 200円DSC_1748これはこんなきしめんやごはんと一緒に食べるそうなんですねー。
麺、もちもちしててめっちゃうまい!アジアの麺ってコシがないイメージだけど、これ、コシもあり、小麦が詰まってておいしい!!炭水化物サイコー。DSC_1747おいしいが辛さとか刺激のない味なので後半ちょっと飽きてしまったのと、内臓系の脂にやられてお腹いっぱいになってしまった、、、まぁ、そもそもひとりで食べ過ぎ説はあるけどwwというか、小なのにボリュームがあるのだ!素晴らしいよね!!

食事に関しては、できることなら複数人で来ていろいろ食べたいわよねー。いつもボッチだからさw
他にも気になるメニューあるし、いろいろ食べてみたい。次回グシナンと餃子はマストだな。

ちなみに店主さん?はウイグル出身で、すごく感じの良い方です!いろいろと気にかけてくれた!また食べに行きます!!

帰りは雨もあがってて良かったのぅ。疲れたのでバスで駅まで帰りました。
バス、あまり本数多くないから調べておくと良いかもだね!⇒バス時刻表

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