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【埼玉リトルチャイナ】火焔山@西川口/初めての新疆ウイグル料理

      2016/07/28

中国は広い。そんな広い中国の西の方。新疆ウイグル自治区なんていうと、ニュースなんかで耳にすることも多いかも。
ウイグル族って民族がいて、私たちがイメージする中国人とは顔も違うし言葉もウイグル語を話すんですって。だから、民族間の争いも起こってしまったり、ね。

行ってみたい場所ではありますが、なかなかたどり着けなそうな場所でもあります。非常に興味があるのです。
いろんな民族がいれば、いろんな料理があるのだ!気になる。モンゴルやインド、スタン系各国と接しているのもあり、独自の食文化がありそうだ。

そんな新疆ウイグル料理が、私の庭wである西川口で食べれるのでずっと気になっていたのでした。ようやく訪問。

漢族っぽい人も続々来店のウイグル料理屋さん

火焔山

住所:埼玉県川口市西川口2-9-5 キャステリアグスク壱番館 2F
交通:JR西川口駅 西口 徒歩6分
TEL:048-287-9505
営業時間:14:00~00:00
定休日:なし

埼玉県川口市西川口2-9-5

DSC_1624 西川口が誇る行きつけの激安スーパー「ザ・プライス(ヨーカドー系)」のそば。
1階は「インドネパール料理 ナマステカトマンズ」。たとえばこんなかんじ?「日本韓国料理 こんにちは東京」wDSC_1625階段で2回へ。入口はいったらなんか高級感!!大丈夫かしら!!!DSC_1632これがまた営業時間が謎で、14時開店。先日行った小城 (オシロ)も14時開店なんだよね。中国ではそいうスタイルが多いのかしら?遅めにゆっくりランチする習慣があるとか??

この日は早くて18時前くらいに行ったのですが、まだ店員さん営業モードじゃなくて慌ててたw

で、メニューがすごくかわいくってツボですた★_20160520_113517 _20160520_113459いろんなメニューがあっていろいろ魅力的なんだな、、、でも今日は、大体決めてから来たので、なんとか大丈夫だったよw

新疆風ピラフ(中) 780円DSC_1629いわゆる「ポロ」というやつですな。
これ、私が愛するビリヤニの原型らしいんだよね。中央アジアで生まれたピラフ的なものが、中東やアジア各地に広まったという説。
ビリヤニ大好きな私が避けて通れるわけがあるまいwというか、これが食べたくって来た!!
たっぷりの油で羊肉とかニンジンとかレーズンなんかを炒めて甘みをしっかり出すんだって。

羊肉の臭み(良い意味の)とニンジンの甘味が特徴的。あとたまに、レーズンと思われる甘いものが登場するwごはんにフルーツとか甘いもの入ってるの得意じゃないのよね、私、、、味付けは塩?すごくシンプル。

まぁ正直そこまで好みではなかったwレーズンがなぁ(笑)

でも良い経験になったよ。初めて食べる味だった!相方氏はすごく気に入ってたなぁ。

新疆風大皿鶏肉の辛口煮込み(中・2~3人前) 2,200円DSC_1628ラグ麺ってやつかなぁ??
辛・中辛・激辛から選べて、まぁ私たちは辛いのそれなりに耐性がありますから、激辛を注文したら、店員さんに止められたwちょっとひいてたwということで中辛。

で、最初に鶏肉の辛いのん出てきて、少しして店員さんが麺を持ってきた!!
お皿に入った麺、スープにつけて食べるのかな?なんて一瞬思ったら、持ってきた勢いで上から麺ぶっかけたwwwDSC_1630で、これ。すごくおいしい!中辛、そこまで辛くない。
鶏肉・ネギ・ピーマン・じゃがいも・ニンニク・ショウガ・唐辛子などが炒められていて、多めの汁がおいしくて。
川幅うどんみたいな麺がまたおいしい。しょっぱい汁に合うよ。
麺のおかわり300円は我慢した。おかわりしたところで、お腹が満たされる気がしなかったから。

じゃがいも、ちょうど良い柔らかさで、すっごいおいしかったなぁ。
鶏肉は骨付きで食べずらいやつw香港でも苦戦したww

2~3人前って書いてあったけど、麺は少なめ、なのでお腹いっぱいにならなくて困ったw味にも少し飽きちゃったしね、、、
追加で炒麺食べようかーなんて言ってたんだけど自粛した。油も結構使ってるっぽくて、時間差で満腹になったよ(笑)DSC_1631初めてのウイグル料理、楽しかったなー!!!
オススメされた羊串も食べなかったし、他のお客さんが、羊串とナンを合わせて食べてたのがものすごくおいしそうだったから、また食べに来ようっと。

食べてたら、お客さん何組か来て、わいわいやってた。前を通ると、いつも店内にお客さんいるの見えるから、人気みたいね!ウイグル料理専門店ってめずらしいからねー。お客さん、ウイグルっぽくない顔立ちだったような気がする。

今回そんなに好きじゃなかったポロ、、、他のお店で食べたらどうなんだろうか、、、ちょっと試してみたくなるよね。未知の世界!!
浦和に有名なウイグル料理屋さんあるんだって、そこも狙ってる!!いろいろ食べてみたいなー!!!

またおもしろい料理食べたら記事書きたいよー

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