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【ビリヤニ】CHAND(チャンド)@蕨/埼玉で本物のビリヤニに出会えた!

      2016/12/08

ビリヤニ。今、空前のビリヤニブーム。私の中で。
元々ビリヤニは大好きだけど、最近はビリヤニとムエタイのことしか考えられなくって。

そんな中、地元のよく自転車で通る道にカレー屋さんができましたの。しかもメニューにビリヤニがある!
以前は、街中華のお店だったんだけど、店主の高齢化に伴い閉店と言う悲しい事実を目の当たりにしましたが、カレー屋に歓喜。

パキスタン人オーナーのカレー屋さん

CHAND(チャンド)

住所:埼玉県蕨市中央5-2-2
交通:JR京浜東北線 蕨駅西口から 徒歩12分
TEL:048-494-9241
営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無休

埼玉県蕨市中央5-2-2

DSC_1471 よく通る道なので、お店を作っているときから気になっていました。しかし、外観がちょっと、ねぇw

OPEN後、調べてみたら食べログに掲載してくださった方がいて助かった。
その情報によると、なんと金曜限定でビリヤニを出しているとか!興奮して金曜の夜20時過ぎに行ってみたら、売り切れで、、、そのときは、サグ(ほうれんそう)チキンカレー食べたんだけど、テンション的にも、あまりおいしいと思わなかったんだよね、、、

それから1ヶ月も経たないうちに、なんと「ビリヤニ毎日あります」の張り紙が!!わぉ!!!しかも張ってある写真見ると本物のビリヤニっぽい、、、
本物のビリヤニとはなんぞや。と、言いますと、ちゃんと炊き込んでいるビリヤニ、といったところでしょうか、、、私も正式な定義なんか知らないんだけど、日本のインド料理屋には、ふつうの日本米を炒めてマサラ味つけました、みたいなお店も結構あるんですよね、、、あれもべつにまずくはないけどさ、わざわざ食べたくはないのよ。いや、料理って、その国で進化して行けば良いと思っているんだけど、まだ私はスパイスのサラサラなビリヤニが食べたいの!!

ということで、再訪じゃ。

サモサ 400円DSC_1581パカッ☆おいしい。卓上調味料が酢っぱ辛くておいしいので、それをつけて食べた!写真に写ってるのはケチャップ。DSC_1582
アルゴビ(カリフラワーとじゃがいも)カレー ※Aセット(サラダ・ドリンク付) 800円
 DSC_1583こちら相方氏のオーダー。慌ててカレー決めたのでこちらに。落ち着いてメニュー見たらこれ単価安くてセットで考えたら損だとかいってちょっと凹んでたw
しかしですよ、このカレー超おいしかった!!じゃがいもの柔らかさが最高で、カリフラワーの食感も良くって。辛さ選べるのでベリーホットにしたけどあまり辛くなかった。
ライスとナン選べるんだけどライスで。日本米のサフランライスだけどモチモチしてておいしかった。しかも想像以上にボリュームあって最高だったなー!!

チキンビリヤニ ※サラダ・ドリンク・ライタ付 800円DSC_1584うっほ!!キタキタ!!!こりゃー炊き込んでるビリヤニではありませんか!!
カレーのサフランライスが日本米だったからちょっと心配してみたけれど、長細いお米!いぇい☆

あーーーーーしかもおいしいよぉ!!!
さらにライタ(ヨーグルトサラダみたいなん)かけるとまた全然変わって超あっさりするのだ!ここ、ライタたっぷり出てきて最高。ほんとビリヤニってサラサラで軽い。

てか、ビリヤニもボリュームある!骨付きチキン2本入ってたし!!すばらしい。トマトとキュウリは愛嬌w

個人的には、もっとスパイスきいてるとうれしいけど、じゅうぶんおいしいよ!食べていると口の中ピリピリ、汗もじわっと出るぐらい。

やばいな、家からほどほど近いお店で、いつでもおいしいビリヤニをお腹いっぱい食べれるとか、しあわせすぎるwwwww最高だ!!

パキスタン出身のオーナーさん

店員さん、様子を見ながら「どうですか?」とか声をかけてくれる。
基本的にホール担当は女の子がやっていて、いつもニコニコしていてすごく感じが良いの。聞いてみたらネパールの出身だとか。日本語が流暢に話せるわけじゃないんだけど、がんばって話そうとしているのがわかるの。笑顔で一生懸命で、かわいくって、おせっかい世話焼きBBAになってしまいそうw

料理を作っているのはインド人。で、空いてるテーブル席に座っていたのがオーナーと思われるパキスタン出身のおじさま。
他にお客さんがいなかったこともあり、いろいろとお話させてもらった。ラホール出身で日本には17年だったかな?長く住んでいるそうで。
パキスタンにはすごく興味があるので、楽しかった。治安、今はだいぶ良いみたい。ラホールもイスラマバードもカラチも、街は安全だって。山のほうは危ないって言ってた。わからないけどね、、、
それから、オーナー氏の兄弟も、昔は日本で仕事してたらしいけど、こちらも向こうも給料が変わらないから帰ってしまった、というちょっとショッキングなことも聞いたwそうか、日本の経済って、そうなのか!!わからないけどねw

すごく気さくな方で、ホットチャイをサービスで出してくれたよ。うれしかった。
オーナーも女の子も丁寧な接客で、すごく良いよ。前回は、客だか友達だかよくわからない人がお酒飲んでたんだけど、やはり、お友達がよく飲みに来るらしい(笑)アジアあるあるw

すごく気に入った。ビリヤニもカレーもおいしいし、いろいろと勉強になって楽しかった!!長くお店続いてほしいから、こまめに食べに行こう。

まぁ、わざわざ遠方から食べに行くようなお店でもないとは思いますがwお近くにお越しの際は、ぜひ!!

ちなみに、向かいにある、池田家食堂っていう街中華も最高よw

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